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Alemania (DE)

Empleo

En Alemania se cuentan por separado los trabajadores de cada sector: agricultura, horticultura, pesca y silvicultura. Se dividen entre los empleados a tiempo completo y los empleados a tiempo parcial (por ejemplo a mi-tiempo) y los temporeros (nacionales). La mano de obra procedente del extranjero (de la Unión Europea) figura en una estadística aparte. Todos los sectores de agricultura, horticultura, piscicultura y silvicultura confundidos cuentan con 530.000 trabajadores en alta en la seguridad social. Entre ellos 130.000 trabajan en agricultura, 230.000 en la horticultura y 170.000 en la silvicultura.

La cantidad de los trabajadores fijos en alta en la seguridad social está ligeramente en descenso, mientras que aumenta el número de trabajadores temporeros. Una intervención estatal tiene como objetivo la sustitución de una parte de los empleados extranjeros con los nacionales (anualmente 10 %). Ahora en la agricultura alemana trabajan unos 270.000 temporeros extranjeros, el 80 % de ellos procede de Polonia.

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Remuneración y el coste de la mano de obra

En Alemania las partes sociales negocian los convenios sociales de una manera autónoma. En la agricultura, la horticultura y la silvicultura privada existen convenios colectivos negociados  separadamente en cada región. En la agricultura las negociaciones a nivel nacional, previas a las demás, tienen como objetivo determinar las recomendaciones, que se implementarían a nivel regional. Estas recomendaciones forman una especie del convenio colectivo marco, mientras que en la horticultura IG BAU toma como punto de referencia los efectos de las negociaciones en la región de la Renania del Norte-Westfalia. En la tabla figura el calculo de la remuneración media en agricultura.

En los últimos años el desarrollo de la agricultura se vio marcado por una recesión económica general. Se llegó a acordar tan sólo el aumento de la remuneración de 1,6 % (desde 01.05.2002 hasta 31.12.2007). El IG BAU muestra su inquietud por la situación de los grupos con los salariales menos elevados, entre ellos de los temporeros. Existen unas diferencias regionales por ejemplo entre 4,46 € por hora en Sajonia y los 6,39 € en la región de Mecklemburgo-Pomerania Anterior.

El impuesto sobre la renta depende del estado civil y de la cantidad de niños, en general asciende al 10 %.

Desde 2005 los empresarios que emplean los temporeros polacos tienen que abonar la cotización al seguridad social polaca (alrededor del 40 % de la remuneración). Las estimaciones de IG BAU indican que los convenios colectivos se respetan en un 40-50 % de las empresas y que unos 60.000 trabajadores (en agricultura) perciben su remuneración conforme con lo convenido. En las empresas donde se aplican los convenios colectivos (que pertenecen a las organizaciones empresariales) sus condiciones son en general respetadas.

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Tiempo de trabajo

En la agricultura alemana se estima el tiempo de trabajo a 2.088 horas anuales con una jornada de 40 horas semanales. Restando los días festivos y vacaciones el tiempo de trabajo efectivo es de 1.795 horas.

Conforme con los convenios colectivos la jornada semanal es de 40 horas. Las regulaciones sobre flexibilidad a nivel de empresa permiten una variación entre 38 y 45 horas. De una manera general por las horas extraordinarias corresponden primas adicionales. En el caso de los horarios flexibles se pueden crear las cuentas del tiempo de trabajo (Esta modalidad está prevista en la agricultura y en algunos convenios colectivos en la horticultura).

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Vacaciones y días festivos remunerados

En Alemania el gobierno federal determina los días festivos nacionales y las regiones - los días festivos religiosos. El número de los días festivos remunerados es por lo tanto diferentes en diferentes regiones (de 8 a 10).

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Seguridad social

En Alemania existe un sistema de seguridad social paritario establecido por la ley. Junto con el régimen de pensiones público existe un la agricultura un régimen de pensiones suplementario (ZLA/ZLF), que está fijados por los convenios colectivos en las regiones de la antigua RFA y en Turingia (en virtud de una declaración sobre la aplicación extendida del convenio colectivo). Al lado (en algunas regiones y en algunos sectores), conforme con los convenios colectivos existen regulaciones a nivel empresarial de regímenes de jubilaciones adicionales y las jubilaciones anticipadas.

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Seguridad e higiene en el trabajo

La seguridad e higiene corresponde en Alemania al ámbito de competencias de las inspecciones de protección de trabajo públicas y de las asociaciones profesionales. Estas últimas funcionan a base de un sistema tripartita, es decir los empresarios, los pequeños agricultores y los empleados están responsables por la seguridad e higiene en la empresa. Mientras que en las grandes empresas las normas de seguridad e higiene son más bien respetadas, son las pequeñas empresas donde surgen más problemas.

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Influencia de los sindicatos

El número de los afiliados está en leve descenso y el índice de sindicación en la agricultura gira alrededor del 10 %. En la horticultura, debido a las pequeñas estructuras empresariales es de menos de 10 %, en la silvicultura estatal de más de 50 %. Más de 80 consejos de empresas (generalmente con los afiliados de IG BAU) representan a los sindicatos en las empresas, así que existe un acceso directo a unos 20 % de los asalariados en la agricultura.

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Condiciones económicas mínimas

En Alemania se ha desarrollado un grupo importante de trabajadores que cobran tan sólo la remuneración mínima, un 10 % del total.

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Participación de los sindicatos

En Alemania se ha desarrollado una vasta cultura de participación sindical, con la aprobación de todos los actores sociales. Sin embargo existen también algunas corrientes, sobre todo en los círculos liberales y conservadores, hacia una limitación de la participación de los sindicatos en la gestión empresarial. Los programas europeos proporcionan una nueva posibilidad de participación, y especialmente en la gestión económica común.

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