Subventionné par l’Union Européenne
Emploi
Dans l’agriculture et la sylviculture rurale de l’Union Européenne, on compte environ 2 millions de salariés à temps plein.
Plus de 4 millions de salariés le sont de façon précaire. En général, ils sont embauchés pour faire face à des pics saisonniers d’activité. La période d’activité s’étend de quelques jours à 8 mois. On estime que les deux tiers des travailleurs saisonniers sont des travailleurs migrants, ce qui signifie qu’ils migrent à l’intérieur de leur pays ou d’un pays à un autre ou encore de leur lieu de résidence à leur lieu de travail. La majorité des travailleurs migrants se déplace à l’intérieur de l’Union Européenne.
Comparaison internationale :
Comparaison internationale : Emploi
La situation dans les différents pays européens :
AT: Autriche
Le secteur agricole en Autriche compte 18 600 salariés, dont 9 300 dans l’agriculture, 4 000 dans l’horticulture et 5 300 dans la sylviculture. Parmi les 18 600 travailleurs agricoles, 9 500 travaillent à plein temps et 9 100 à temps partiel (parmi eux, 2 500 sont Autrichiens et 6 600 viennent d’autres pays comme l’ex-Yougoslavie, la Tchéquie, la Pologne, la Turquie). Environ 3 000 personnes sont inscrites au chômage dans l’agriculture.
BE: Belgique
Il y a 9 000 employés dans l’agriculture et la sylviculture, ainsi que 10 000 travailleurs saisonniers.
BG: Bulgarie
La sylviculture et l’agriculture bulgares emploient 44 000 personnes à temps plein et 100 000 personnes à temps partiel c'est-à-dire en travail saisonnier. Près d’1 000 000 de petit propriétaires terriens travaillent par ailleurs de manière illégale dans l’agriculture.
60 % de la population bulgare vit dans les régions rurales, qui bénéficient d’une subvention aux salaires, parce que le chômage y est très élevé.
CH: Suisse
Dans l'agriculture suisse, 18 361 travailleuses et travailleurs sont employés toute l'année et 12 303 á temps partiels ou saisonnier. En outre, le nombre des « Sans-Papiers » (sans autorisation de travail) en provenance des pays en dehors de l'EU/EFTA est estimé à environ 8 000 (temps partiel et temps plein).
CY: Chypre
Dans l’agriculture et la sylviculture chypriotes, on compte 5 200 salariés à temps plein, ainsi que environ 8 000 salariés à temps partiels ou saisonniers en général sur 4 à 8 mois. Il y a des travailleurs migrants qui viennent de Bulgarie, de Syrie et du Sri Lanka.
CZ: République Tchèque
Dans l’agriculture, la sylviculture et la pisciculture, 176 200 personnes sont employées à plein temps ; sans la pêche et la pisciculture, ce sont 172 700 salariés, en incluant les membres des coopératives de vente.
5 100 étrangers travaillent comme saisonniers dans l’agriculture, la chasse et les activités annexes et 1 400 dans la sylviculture, la pêche et la pisciculture. Ce sont au total 2,8 % de l’ensemble des salariés étrangers en République tchèque.
DE: Allemagne
En Allemagne, une enquête sur la main-d'oeuvre s’effectue pour les secteurs de l’agriculture, de l’horticulture, de la pêche et de la sylviculture. On distingue les travailleurs à temps complet, les travailleurs à temps partiel (qui travaillent par exemple une demi-journée) et les travailleurs saisonniers (main d’œuvre allemande). La main d’œuvre étrangère (intra-communautaire) est saisie à part. Dans l’ensemble des secteurs de l’agriculture, l’horticulture et la sylviculture rurale, il y 530 000 salariés cotisants à la sécurité sociale. 130 000 travaillent dans l’agriculture, 230 000 dans l’horticulture et 170 000 dans la sylviculture.
Le nombre des salariés cotisants régulièrement à la sécurité sociale diminue légèrement, celui des saisonniers (précaires) augmente. L’Etat a pris des mesures pour remplacer progressivement les travailleurs étrangers par des travailleurs allemands (10 % environ par an). Actuellement, 270 000 étrangers travaillent dans l’agriculture allemande, dont 80 % environ sont Polonais.
DK: Danemark
Sur les 35 000 salariés, 25 000 travaillent dans l’agriculture et 10 000 dans l’horticulture. La plupart des salariés dans l’agriculture sont licenciés pour la période hivernale, bien que les conventions collectives prévoient un temps de travail annuel. Les 12 000 travailleurs saisonniers viennent majoritairement de Pologne, 2 000 de l’Ukraine.
EE: Estonie
Il y a 15 800 salariés dans l’agriculture. Dans la sylviculture, il n’y a plus que 400 salariés actuellement, 2 500 personnes sont travailleurs saisonniers ou employées à temps partiel.
ES: Espagne
Il y a 725 000 salariés dans l’agriculture (production végétale et animale), l’horticulture, la sylviculture, les parcs naturels, la chasse, les coopératives et les services VET. 125 000 sont employés à plein temps et 600 000 à temps partiel. Ce sont pour moitié des hommes et pour moitié des femmes. Le nombre des travailleurs migrants étrangers est de 180 000 et le nombre des travailleurs migrants sans papier est estimé à 35 000.
FI: Finlande
Dans l’agriculture, 5 000 salariés cotisent annuellement à la sécurité sociale. 10 000 sont embauchés sur moins de 8 mois (parmi eux, 1 000 ; travailleurs migrants UE : 1 000; travailleurs migrants des pays tiers : 1 200). 78,0 % des travailleurs migrants viennent de Russie et des pays baltes.
FR: France
276 443 personnes travaillent annuellement à plein temps dans l’agriculture et la sylviculture françaises. Il y a 1 170 079 travailleurs précaires et 86 684 travailleurs saisonniers (dont 71 055 français et 15 629 migrants) couverts par des conventions collectives. Il existe aussi 38 518 emplois à temps partiel.
GB: Royaume-Uni
Il y a 192 000 salariés dans l’agriculture et la sylviculture britanniques. Dans l’agriculture et l’horticulture, il y a 84 000 emplois à temps plein et 120 000 emplois précaires.
GR: Grèce
Dans l’agriculture et la sylviculture grecques, il y a actuellement 10 000 salariés à plein temps. Près de 100 000 personnes sont des travailleurs saisonniers.
HR: Croatie
Dans l'agriculture croate, 35 000 travailleurs sont employés à temps plein et 2 000 dans un emploi précaire.
HU: Hongrie
Dans les entreprises d’au moins 5 salariés, on comptait en 2006 un total de 93 900 travailleurs, dont environ 7,5 % employés à temps partiel.
IE: Irlande
Dans l’agriculture et la sylviculture irlandaises, 4 250 travailleuses et travailleurs sont employés à temps plein, ainsi que 15 000 employés de façon précaire.
IS: Islande
Dans l’agriculture islandaise, il y a 500 salariés. Ils sont en général employés pour huit mois.
IT: Italie
Dans l’agriculture et la sylviculture italiennes, il y a 68 000 employés à plein temps, dont 10 000 à 15 000 dans la sylviculture. 600 000 personnes travaillent de façon temporaire (entre 150 et 180 jours par an et obtiennent ainsi le droit à des prestations sociales). Parmi ces 600 000 salariés, 85 000 à 90 000 travaillent dans la sylviculture.
En outre, 250 000 personnes ne travaillent que 10-20 jours environ dans la sylviculture.
125 000 personnes ne sont pas d’origine italienne: des Polonais, des Roumains et des Albanais constituent les groupes les plus importants avec 14 et 11 %.
LT: Lituanie
Dans l’agriculture, il y a 3 000 salariés couverts par les conventions collectives. En outre, il y a 16 000 employés à temps partiel et 3 000 travailleurs saisonniers. Seule une petite partie d’entre eux sont des travailleurs migrants.
LU: Luxembourg
Au total, ce sont 3 641 employés qui travaillent dans le secteur de l’agriculture et de l’horticulture. Parmi eux, 1 980 employés sont concernés par les conventions collectives.
Pendant les vendanges, des travailleurs saisonniers sont employés.
Ils ont un contrat de travail et sont couverts, pour toute la durée de leur activité, par la convention collective. Il s’agit de 200 personnes environ. Les travailleurs saisonniers sont encadrés par les représentants du personnel.
LV: Lettonie
Dans l’agriculture en Lettonie, il y a 28 000 salariés sous contrat dont 22 400 (80 %) travaillent moins de 8 mois par an.
Il y a une large zone floue : beaucoup de personnes travaillent peu de temps dans l’agriculture et ne sont pas prises en compte dans les statistiques.
MT: Malte
Dans la sylviculture et agriculture maltaise, on compte 300 travailleurs à temps plein et 300 à temps partiel, c'est-à-dire travailleurs saisonniers.
NL: Pays-Bas
Dans l’agriculture et l’horticulture travaillent 80 000 travailleurs hautement qualifiés. Pour le travail temporaire on employait il y a quelques années encore des Marocains et des Turcs. Ils sont remplacés maintenant par des Polonais. Depuis janvier 2007, l’accès à la main d’oeuvre polonaise ne connaît plus de limitations. En 2006, 45 000 Polonais travaillaient au Pays-Bas. Le nombre des travailleurs sans papier est estimé à 10 000.
Le travail temporaire tient une grande place dans l’agriculture néerlandaise. Les sociétés intérimaires emploient environ 200 000 femmes et étudiants hollandais travaillant entre 15 à 20 heures la semaine auxquels s’ajoutent 200 000 autres salariés.
NO: Norvège
Dans l’agriculture norvégienne sont employés 1 500 salariés. Le nombre des travailleurs à emploi précaire est de 20 000, dont 80 % viennent de Pologne, 15 % des pays baltes et 5 % d’autres pays.
PL: Pologne
Dans l’agriculture, la chasse et la sylviculture polonaise, il y a 153 200 salariés sous contrat de travail, dont 13 300 dans le secteur public.
L’agriculture à elle seule emploie 92 000 salariés à temps plein, 17 500 à temps partiel et environ 20 000 travailleurs saisonniers ; 116 000 d’entre eux ne viennent pas de Pologne, mais essentiellement d’Ukraine et d’autres pays de l’est.
PT: Portugal
Dans l’agriculture et la sylviculture, il y a 140 000 salariés, dont 35 000 employés à plein temps. Les domaines d’activité sont l’agriculture traditionnelle avec la production végétale et animale, l’arboriculture, la sylviculture, en particulier la production de chênes-lièges, la chasse et l’horticulture. Dans le cadre de la protection de l’environnement, l’horticulture et l’aménagement du paysage se sont développés également dans le secteur des services et il existe de nouvelles possibilités d’emploi, par exemple dans la gestion viticole. Plus de 105 000 salariés sont saisonniers et cotisent peu à la sécurité sociale. Leur nombre exact ne peut pas être indiqué car beaucoup d’entre eux travaillent sans papier, et leur statut n’est pas clair (salarié ou indépendant). Des travailleurs viennent d’Afrique mais ils quittent souvent l’agriculture après quelques jours.
RO: Roumanie
Dans l’agriculture roumaine, on compte 128 000 salariés à temps plein et 35 000 travailleurs saisonniers.
SE: Suède
Dans l’agriculture et l’horticulture suédoises 24 000 personnes sont employées à plein temps. Parmi les 19 000 saisonniers, 8 000 sont Suédois, 8 000 sont des travailleurs migrants venus des pays de l’UE, 3 000 viennent de pays tiers.
SI: Slovénie
Dans l’agriculture et la sylviculture slovaques il y a 75 000 salariés, dont 53 000 dans l’agriculture. 5 000 ont un emploi précaire.
SK: Slovaquie
Dans l’agriculture et la sylviculture slovaques on compte 70 000 employés, dont 53 000 dans l’agriculture, parmi eux 5 000 ont un emploi précaire.
TR: Turquie
En Turquie, 700 000 personnes sont employées à temps plein dans la sylviculture et l’agriculture. Environ 1 000 000 de travailleuses et travailleurs ne sont pas sont comptabilisés et 522 000 qui sont répertoriés, ne sont toutefois employés que de façon précaire.